فوائد البروكلي، لصحة الجسم عديدة وهامة، خاصةً مع فصل الشتاء، والبروكلي ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والكرنب. ويُعرف بأنه من "الأطعمة السوبر"؛ نظرًا لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة تعزز صحة الجسم وتحميه من العديد من الأمراض. 

أهم فوائد البروكلي لصحة الجسم
 

في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية أبرز فوائد البروكلي الصحية وتأثيره الإيجابي على الصحة العامة.
 

1. تعزيز الجهاز المناعي
من فوائد البروكلي؛ أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين "C"، الذي يُعد من أهم الفيتامينات المسؤولة عن تقوية الجهاز المناعي. يساعد هذا الفيتامين في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين والزنك والسيلينيوم، التي تعمل على حماية الخلايا من التلف وتعزز المناعة.

2. الوقاية من السرطان
من فوائد البروكلي أنه غني بمركبات نباتية فعالة تُعرف باسم "الجلوكوسينولات" والتي تتحول في الجسم إلى مركبات أخرى تُسمى "الإيزوثيوسيانات". هذه المركبات تمتاز بقدرتها على تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا. تعمل هذه المركبات على منع نمو الخلايا السرطانية وتحفيز الجسم على التخلص منها بفعالية.

3. دعم صحة القلب
يساعد البروكلي في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم. يعمل البروكلي على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. كما يساعد البوتاسيوم الموجود في البروكلي على تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يُعد البروكلي مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تحسين حركة الأمعاء. تناول البروكلي بانتظام يمكن أن يقلل من مشاكل الإمساك ويساهم في تحسين صحة القولون بفضل احتوائه على مركبات تحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

5. دعم صحة العظام والأسنان
البروكلي غني بالكالسيوم وفيتامين "K"، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام وقوتها. يساعد الكالسيوم في بناء العظام والأسنان، بينما يُعد فيتامين "K" ضروريًا لتحسين امتصاص الكالسيوم ومنع هشاشة العظام.

6. تعزيز صحة البشرة والشعر
بفضل احتوائه على فيتامين "C" ومضادات الأكسدة، يلعب البروكلي دورًا هامًا في تحسين صحة البشرة وحمايتها من التجاعيد والشيخوخة المبكرة. كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تغذي فروة الرأس وتُعزز نمو الشعر وتقلل من تساقطه.

7. تحسين وظائف الدماغ
يساعد البروكلي في تعزيز وظائف الدماغ والذاكرة بفضل احتوائه على فيتامين "K" والكولين ومضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن تناول البروكلي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر، كما يُحسّن التركيز والانتباه.

8. المساهمة في فقدان الوزن
يُعد البروكلي خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في فقدان الوزن، إذ يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وكمية عالية من الألياف، مما يمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. كما أنه غني بالماء والعناصر الغذائية، مما يجعله وجبة خفيفة وصحية.

9. حماية العينين
البروكلي غني باللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان مضادان للأكسدة يساهمان في حماية صحة العينين وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. كما يحتوي على فيتامين "A" الضروري للحفاظ على الرؤية السليمة.

10. تحسين صحة الكبد
تشير بعض الدراسات إلى أن البروكلي يساهم في تحسين صحة الكبد من خلال تعزيز إزالة السموم من الجسم. تعمل المركبات النباتية الموجودة فيه على تقليل تراكم الدهون في الكبد وحمايته من الأضرار الناجمة عن السموم والالتهابات.

كيفية إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي
 

للاستفادة القصوى من فوائد البروكلي، يُفضل تناوله طازجًا أو مطهوًا على البخار، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على محتوى الفيتامينات والمعادن. 
كما يمكن إضافته إلى السلطات، أو استخدامه كمكون رئيسي في الحساء، أو تقديمه مشويًا كوجبة خفيفة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.