طريقة عمل الكب كيك، الكب كيك من أنواع الكيك الشهيرة التي لها مذاق مميز وشكله مختلف ويعشقها الصغار كثيرًا ويمكن تقديمها في اللانش بوكس.

وطريقة عمل الكب كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها بنكهات مختلفة لإسعاد الصغار كثيرًا.

وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكب كيك.

مكونات عمل الكب كيك:

كوب ونصف دقيق

1 كوب سكر

1/2 كوب زبد (مذابة)

2 بيضة

1/2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الكب كيك:

• سخنى الفرن على 180 درجة مئوية.
• في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكينج بودر، والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي الزبد المذابة مع السكر.
• ثم أضيفي البيض، الحليب، والفانيليا واخلطي جيدًا.
• أضيفي المكونات الجافة إلى الرطبة بالتدريج، واخلطى حتى يتجانس الخليط.
• صبي الخليط في قوالب الكب كيك، ملئها حتى نصفها.
• ضعي القوالب في الفرن واخبزي لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
• اتركي الكب كيك ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه من القوالب واتركه ليبرد تمامًا.
• يمكنك تزيين الكب كيك بالكريمة، الشيكولاتة، أو الفواكه حسب الرغبة، وتقدم بعدها.

ولعمل الكيكة العادية

مكونات عمل الكيكة العادية:

3 أكواب دقيق فاخر بدرجة حرارة

5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

كوب لبن حليب بدرجة حرارة الغرفة

كوب سمن على زيت ذرة بدرجة حرارة الغرفة

كيس فانيليا

كيس بيكينج بودر

2 كوب سكر

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:

• نشعل الفرن ونتركه يسخن.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
• ثم نضيف له اللبن الحليب والسمن والزيت ونستمر فى خفق المكونات.
• ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى نحصل على قوام متجانس ونتأكد من أن السكر اختفى تماما.
• ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والبيكينج بودر.
• ثم نضيف لهم خليط البيض واللبن تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى يختفى الدقيق تماما ونحصل على عجين كريمى ناعم خالى من أى تكتلات.
• ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق.
• ثم نصب عجين الكيك فى صينية الفرن.
• وندخلها الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
• مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
• بعدها نخرج الكيك من الفرن ويجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
• يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون الكيك ناجحة وهشة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.