يفصلنا عن عيد الأضحى ساعات قليلة، ومعه يستعد أفراد البيت المصري لتناول أشهى المأكولات والأصناف من اللحوم، وخاصة المشوية على الفحم أو الشوايات لما لها من مذاق لذيذ، والتي تشهد تجمعا عائليًّا لإقامة حفلات الشواء طوال أيام العيد بعد الانتهاء من صلاة العيد والبدء في عمليات نحر الأضاحي.

ازدهار تجارة الفحم وبيع مستلزمات الشواء في عيد الأضحى بأسيوط 

وفي محافظة أسيوط تزدهر في تلك الأيام تجارة الفحم والتي يقبل على شرائها المواطنون، جنبا إلى جنب مع الأدوات المختلفة المستخدمة في الشواء استعدادا للذبح وتجهيز وجبات مختلفة من اللحوم المشوية، وخاصة في أسواق أسيوط كالخضرية والقيسارية وسوق الجمعة ومناطق أخرى.

إقبال المواطنين على شراء مستلزمات شواء اللحوم 

في السطور التالية نرصد إقبال المواطنين على شراء أدوات الشواء وأنواعها وأسعارها في أسواق ومحال المحافظة قبيل استقبال عيد الأضحى المبارك غدا.

 

انخفاض أسعار مستلزمات الشواء عن العام الماضي 

يؤكد الحاج سعد، أحد بائعي أدوات الشواء والفحم، أن الإقبال هذا العام ازداد عن العام الماضي منذ بداية الموسم، وخاصة مع انخفاض أسعار السلع وانخفاض أسعار لحوم الأضاحي؛ مما أتاح للمواطنين شراء الأضاحي، لافتًا إلى حرص المواطنين على اقتناء أدوات الشواء في هذا الموسم لانخفاض أسعارها حتى وإن لم تستخدم عقب الشراء مباشرة، ولكن يفضل المصريون إقامة حفلات الشواء والباربكيو نظرا لتوافر اللحوم والتجمعات المذاق المميز واللذيذ للحم المشوي على الفحم في الهواء الطلق.

أسعار شوايات اللحوم المعدنية وأنواعها 

وأكد سعد أن أسعار الشوايات يبدأ من 100 جنيه للصغيرة جدا في الأرض و150 جنيها للصغيرة، و250 للكبيرة التي تحتاج إلى مقعد للجلوس أمامها، وحتى الشواية الكبيرة التي يمكن شواء خروف كامل عليها وتصل لـ500 جنيه، وتكون مصنوعة من الألومنيوم ومنها أيضا المعدن بأرجل عالية أو التي توضع مباشرة على الأرض، ومنها الشواية ذات الغطاء وهذه أغلى من المسطحة.

لوازم تجهيز وجبات اللحوم المشوية 

وأوضح سعد أن هناك مستلزمات أخرى لزوم حفل الشواء كالرياشة التي “يُهوى” بها على اللحم لتسويته بصورة سليمة تكسبه لذة في الطعم، ويبدأ سعرها من ٢٥ جنيها وحتى ١٠٠ جنيه حسب الخامة والحجم، بالإضافة إلى شبكة الشواء التي يوضع عليها اللحم، ومنها التي تغلق "مجوز"، ومنها “الفردي”، وتبدأ أسعارها من ٣٠ جنيها، وحتى ٢٠٠ جنيه حسب الحجم والخامة، بالإضافة إلى الأسياخ التي تعلق فيها اللحوم وسعر السيخ يبدأ من ٢٠ جنيها، وكذلك بطل عملية الشواء وهو الفحم، ومتوافر بعدة أنواع، ولكن أهمها الجزوين، ويتراوح سعره من ٣٠ إلى ٥٠ جنيها للكيلو، ويفضل الحجم الوسط لسرعة اشتعال النار فيه واستمرارية اشتعالها، لافتا إلى أنه يقدم فتات الفحم لمن يطلبها دون مقابل.

استعدادات محافظة أسيوط لعيد الأضحى المبارك 

في سياق متصل، ناقش اللواء عصام سعد محافظ أسيوط، خلال اجتماع موسع للقيادات التنفيذية بالمحافظة، الاستعدادات النهائية وجاهزية كل القطاعات ومديريات الخدمات لاستقبال عيد الأضحى المبارك وانعقاد مستمر لمركز سيطرة الشبكة الوطنية للطوارئ بالمحافظة بالتنسيق مع غرف العمليات المركزية بالمراكز والأحياء وكافة القطاعات لمتابعة كافة الاستعدادات على مدار 24 ساعة، والتوسع في فتح منافذ بيع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين.

 جاء ذلك بحضور المهندس عمرو عبدالعال نائب المحافظ واللواء علاء بدران سكرتير عام المحافظة والمحاسب عدلي أبو عقيل سكرتير عام مساعد المحافظة ومديري مديريات الخدمات ورؤساء المراكز والأحياء ومديري إدارات الديوان العام والمشروعات ورؤساء شركات المرافق " كهرباء – مياه شرب وصرف صحي وغاز طبيعي" وجهاز شئون البيئة والمواقف والعبارات النهرية.

 

ووجه محافظ أسيوط وكيل وزارة التموين بضرورة تكثيف الجهود لتوفير مختلف أنواع السلع الغذائية واللحوم بالأسواق والمجمعات الاستهلاكية والمواد البترولية واسطوانات البوتاجاز ومتابعة عمل المخابز البلدية طوال إجازة العيد وتكثيف حملات ضبط الأسعار، بالتعاون والتنسيق بين أجهزة وجهات الدولة المعنية من أجل تلبية متطلبات المواطنين واحتياجاتهم من تلك السلع خلال فترة العيد مع التوسع في فتح منافذ السلع الغذائية بأسعار مخفضة ومواصلة تنظيم معارض السلع المرتبطة باحتياجات المواطنين، بالإضافة إلى تكثيف الحملات على المحلات والأسواق لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات تجاه المخالفين، 

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.