المكونات

رئة الخروف مكعبات.

بطاطس مكعبات.

طماطم مكعبات.

صلصة طماطم.

بصل مفروم.

ثوم مفروم.

2 ملعقة ملح صغيرة.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/4 ملعقة صغيرة توابل.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل رئة الخروف 

1- نضع إناء مناسب على النار به رئة الخروف مع الملح والفلفل الأسود والخل وكمية مناسبة من الماء.

2- نترك الرئة في الماء للغليان لمدة ساعة إلا ربع.

3- إزالة الرئة من الماء ثم غسلها جيدا.

4-  نضع قدرة على النار ثم نضع الزيت والبصل الطماطم والثوم ورئة الخروف الملح والفلفل الأسود نقلي جيدا ثم نضيف التوابل ونمرق بالماء عندما تطهي رئة الخروف نصف المدة نضيف البطاطس ونترك الكل على النار حتى تطهي جيدا.

5- نزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم.