فوائد السمسم، للصحة عديدة، وهو ما قد لا يدركه الكثيرون، فيُعد السمسم من أقدم المحاصيل الزراعية التي عرفها الإنسان، حيث يعود تاريخ استخدامه إلى أكثر من 3000 عام، ويتميز بقيمته الغذائية العالية، واحتوائه على العديد من المغذيات الطبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية.

ويدخل السمسم في العديد من الصناعات الغذائية والتجميلية والطبية، ويُستخدم في صور مختلفة، مثل الحبوب الكاملة، والزيت، والطحن لإنتاج الطحينة، والحلاوة الطحينية.

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن السمسم هو أحد الأغذية الطبيعية التي تجمع بين الفوائد الصحية والجمالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتحسين صحتهم العامة وجمالهم بطرق طبيعية. 

أهم فوائد السمسم لصحة الجسم
 

في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد السمسم، الصحية والتجميلية والغذائية، التي تجعل منه غذاءً استثنائيًا لا غنى عنه.

القيمة الغذائية للسمسم
السمسم مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والدهون الصحية، والألياف. كما أنه غني بالمعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفوسفور، والحديد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمسم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B المركب، وفيتامين E، ومضادات الأكسدة القوية.

فوائد السمسم الصحية
1. تعزيز صحة القلب
يُعد السمسم من الأغذية المفيدة لصحة القلب. يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما يحتوي على مادة السيسامين التي تعمل كمضاد أكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. تقوية العظام
يُعتبر السمسم من أغنى المصادر الطبيعية بالكالسيوم، مما يجعله غذاءً مثاليًا للحفاظ على صحة العظام وتقويتها. بالإضافة إلى الكالسيوم، يحتوي السمسم على المغنيسيوم والزنك، وهما عنصران أساسيان في بناء العظام والحفاظ على كثافتها، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.

3. دعم صحة الجهاز الهضمي
بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، يُعد السمسم مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي. تُساعد الألياف في تحسين حركة الأمعاء، مما يُقلل من مشكلات الإمساك ويساهم في تطهير الجهاز الهضمي من السموم.

4. تحسين صحة الجلد والشعر
السمسم غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تعمل على تغذية البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة المبكرة. كما يُستخدم زيت السمسم كمرطب طبيعي للبشرة، حيث يساعد في ترطيب الجلد وعلاج التهاباته. بالنسبة للشعر، يُعد زيت السمسم علاجًا طبيعيًا لتقوية فروة الرأس وتحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه.

5. تعزيز الجهاز المناعي
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك والحديد، يُساهم السمسم في دعم الجهاز المناعي وزيادة مقاومة الجسم للأمراض. يلعب الزنك دورًا محوريًا في تكوين خلايا الدم البيضاء التي تُعتبر خط الدفاع الأول في محاربة العدوى.

6. تنظيم مستوى السكر في الدم
يحتوي السمسم على مركبات تساعد في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يُفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. كما أن تناوله بانتظام يساعد في تقليل ارتفاعات السكر في الدم، خاصة إذا كان جزءًا من نظام غذائي متوازن.

7. الوقاية من السرطان
مضادات الأكسدة القوية الموجودة في السمسم، مثل السيسامين وفيتامين E، تعمل على محاربة الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية. كما أن احتواء السمسم على مركبات نباتية طبيعية يُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

8. تعزيز صحة الدماغ
يساهم السمسم في تحسين الوظائف الدماغية بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية، مثل الأوميغا 6. كما أنه يعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما يُحسن التركيز والذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر.

فوائد السمسم التجميلية
1. للعناية بالبشرة
زيت السمسم غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تُرطب البشرة وتُساعد في علاج التهاباتها. يُستخدم أيضًا لتقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.

2. للعناية بالشعر
يُساعد زيت السمسم في تحسين مرونة الشعر ولمعانه. كما يُمكن استخدامه كعلاج لفروة الرأس الجافة والقشرة، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.

الاستخدامات الغذائية للسمسم
يمكن تناول السمسم بطرق متعددة:

يُضاف إلى المخبوزات والمعجنات.
يُستخدم كزينة للأطباق، مثل السلطات والحساء.
يُطحن لتحضير الطحينة والحلاوة الطحينية.
يُستخرج منه زيت السمسم، الذي يُستخدم للطهي أو كزيت للتجميل.
الاحتياطات عند تناول السمسم.

على الرغم من فوائده العديدة، يجب تناول السمسم باعتدال، خاصة لمن يعانون من حساسية تجاهه. كما يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه كعلاج طبي لبعض الحالات.
 

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.